いきてるごはんcafé 鶴麹宮崎店（tom☀︎sun's kitchen）

いきてるごはんcafé 鶴麹宮崎店（tom☀︎sun's kitchen）店主鶴木智子

昨年（2020年）まで、富山県で「いきてるごはんcafé 鶴麹本店」を経営。

全て化学調味料白砂糖不使用、オリジナル発酵調味料をふんだんに使用し、お水にもこだわったvegan対応のcafé。

昨年の8月から宮崎県でのキッチンカー活動に切り替え、美腸スパイスカレーをご提供中。

その他、東京、富山、石川、宮崎でrawfoodや発酵食をワークショップや教室で発信中。

各地イベントでraw sweetsやsmoothie、発酵食の出店等も行う。

オリジナルブランド「鶴麹」で材料すべてにこだわった塩麹、醤油麹、甘酒を販売中。

生まれつきの喘息やアレルギーをきっかけに食べ物とココロとカラダの関係に興味を持ちさまざなま栄養学を学び、実践。

現在、完全完治。

長年生活に取り入れていたYogaをきっかけにrawfoodを学び、江戸時代から続く種麹屋さんとの出会いをきっかけに発酵食の無限の可能性に魅力を感じ学び中。

情報が多すぎる今だからこそ、ひとりひとりが安心な選択をできる知恵を持つ、そのきっかけになれば幸いです。

反社会的勢力の排除に関する誓約書誓約済み

FOOD TRUCKERS入会時に「反社会的勢力の排除に関する誓約書」に誓約した事を証明します

・タイミングにあった美腸カレーを2種

（1種はココナッツベースのタイカレー）

・デトックス水のコーヒー

・レモネード/ヘベススカッシュ（季節によって変更になります）

・vegan麹キムチ

※全て化学調味料白砂糖不使用。グルテンフリー。

全て美腸にこだわってます。カラダが喜ぶのに、まぁまぁパンチがあるっ！！と、いうrecipe作りに励んでおります。

ご縁が繋がって召し上がって頂いた方々、日々、改善中なので、正直な感想お待ちしております　笑